Cât timp rezistă un iaurt desfăcut în frigider. Mulți români fac greșeala

Iaurtul este un aliment sănătos și delicios, consumat de milioane de oameni în întreaga lume. Dar odată ce iaurtul a fost desfăcut, este important să ne întrebăm cât timp poate fi păstrat în frigider fără a-și pierde calitățile și fără a reprezenta un risc pentru sănătate. În același timp, este interesant să aflăm cât de mult poate rezista iaurtul în cutie, nedesfăcut și sigilat, pentru a ne bucura în continuare de prospețimea sa.

Iaurtul desfăcut prezintă un risc mai mare de contaminare și proliferare a bacteriilor comparativ cu iaurtul nedesfăcut. De aceea, este recomandat să respectăm câteva îndrumări pentru a ne asigura că iaurtul rămâne în siguranță și gustos pentru consum.

În general, iaurtul desfăcut poate fi păstrat în frigider timp de aproximativ 5-7 zile. Aceasta este o estimare generală și poate varia în funcție de factori precum tipul de iaurt, calitatea ingredientelor și temperatura din frigider.

Pentru a menține prospețimea și siguranța iaurtului desfăcut, este important să-l păstrăm într-un recipient sigilat sau în cutia originală, bine închisă. Este indicat să verificăm aspectul și mirosul iaurtului înainte de consum pentru a ne asigura că nu prezintă semne de deteriorare sau miros neplăcut.

Dacă observăm modificări de culoare, separare a lichidului sau miros suspect, este mai prudent să renunțăm la consumul iaurtului, întrucât acestea pot indica o posibilă contaminare sau alterare.

Vezi și Cât timp poate fi păstrat laptele în frigider, după ce este desfăcut. Trebuie aruncat după această perioadă

Dacă iaurtul nu a fost deschis, acesta poate fi păstrat în frigider pentru o perioadă mai lungă de timp.

În general, iaurtul nedesfăcut și sigilat poate fi păstrat în frigider timp de aproximativ 1-2 săptămâni peste data de expirare indicată pe ambalaj. Este important să verificăm data de expirare înainte de a decide să consumăm iaurtul nedesfăcut, iar aspectul și mirosul să fie normale.

Cu toate acestea, este important să reținem că aceste sunt doar estimări generale și termenul de valabilitate poate varia în funcție de marca și tipul de iaurt.

De unde știi dacă un iaurt s-a stricat?

Deși, datorită compoziției sale, este dificil ca microorganismele patogene să se dezvolte în iaurt, există factori care pot determina ca acesta să ajungă să se strice. Iaurturile sunt alimente care sunt foarte sensibile la schimbările de temperatură și cu atât mai mult dacă au adăugat zaharuri, siropuri sau fructe. Prin urmare, dacă bănuim că un iaurt este stricat, verificați următoarele semne:

• Prea mult lichid : lichidul din iaurt este, în sine, sănătos. Cu toate acestea, dacă lichidul este în cantitate mare, iaurtul a devenit foarte acid și nu mai este bun pentru a fi consumat.
• Miros rânced – Dacă simți un miros acru, probabil că este prea târziu să-l mănânci.
• Textura brânzoasă – Uneori, când un iaurt se strică, textura acestuia se schimbă și devine brânzoasă
• Mucegai – Chiar dacă apare o mică pată de mucegai, ar trebui să arunci tot iaurtul, deoarece  aceasta se răspândește foarte ușor.

Vezi și De unde provin de fapt iaurturile Pilos de la Lidl. Puțini români știu asta