Ce să presari în lada cu morcovi ca să rămână tari. Așa nu vor încolți până la primăvară, trucul din bătrâni

Morcovul este una dintre cele mai consumate legume, atât în stare crudă, cât și îmbinată într-o varietate mare de preparate culinare. Vara îi regăsim în orice grădină, însă iarna este nevoie să-i păstrăm în cămară sau la rece. Din păcate, de cele mai multe ori, aceștia se înmoaie și nu mai rămân proaspeți. Așadar, iată ce să presari în lada cu morcovi ca să rămână tari!

Cum păstrezi morcovii tari

Morcovul este bogat în vitamine și antioxidanți și sărac în calorii. Cultura de morcovi nu este deloc una pretențioasă, dar păstrarea acestora poate fi o mare bătaie de cap pentru gospodine. Morcovii au un gust uimitor de crocant atunci când sunt consumați cruți, dar tind să se înmoaie dacă nu sunt depozitați așa cum trebuie. În materialul de mai jos, vă arătăm ce să presari în lada cu morcovi ca să rămână tari și proaspeți pentru o lungă perioadă de timp.

În primul rând, morcovii trebuie tăiați corect pentru a rezista până la primăvară. Experții recomandă ca aceștia să fie păstrați într-o pivniță rece, însă dacă acest lucru nu este posibil, ei pot fi puși și într-o ladă. Dacă este prea cald, iar morcovii au încolțit, atunci este bine să tăiați partea de sus a legumelor.

Cenușa ține morcovii în stare bună

Tăietura morcovilor trebuie uscată timp de câteva ore, dar puteți presăra și cărbune activ sau cenușă peste tăietura acestora. În acest mod, morcovii nu vor mai încolți și se vor menține tari.

Cum să tai ceapă fără să plângi? Trucuri utile în bucătărie

Nu există bucătar, fie el amator sau profesionist, care să nu fi experimentat măcar o dată lupta cu o ceapă „plângăcioasă”. Cunoscută pentru compușii săi…

Cum să ai succes la interviu, dacă ești introvertit. Transformă-ți defectele în calități

Într-o societate care pune accent pe abilități de comunicare și interacțiuni sociale, introvertiții se pot simți adesea marginalizați, având impresia că trebuie să joace un…

Un alt truc este să-i depozitați într-o ladă cu nisip umed. Tot ce trebuie să faceți este să puneți morcovii în nisip într-un singur strat și să vă asigurați că nu sunt înghesuiți. Important este ca legumele să fie bine ascunși în nisip.

Citește și: Ce fel de sare trebuie la conopida murată, de fapt. Multe gospodine fac greșeala, de asta nu iese crocantă și delicioasă

Pot fi depozitați și în congelator

Congelarea morcovilor peste iarnă le permite să rămână proaspeți și crocanți. Puteți îngheța morcovi întregi sau chiar morcovi tăiați în bucăți mai mici. Băgați-i în pungi vidate și depozitați-i la congelator. Dacă vă asigurați că îi congelați corect, morcovii congelați se vor păstra proaspeți timp de aproximativ 8 până la 12 luni.

Citește și: În ce să înmoi fasolea pentru un gust irezistibil. Marii bucătari fac furori cu acest ingredient secret, sigur nu te-ai gândit la el

Rămâi la curent cu ultimele materiale exclusive și noutăți despre tot ce te interesează, pe Canalul nostru de WhatsApp!