Cu ce poți înlocui zahărul în cafea. 7 alternative pe care le ai la îndemână

Consumul de zahăr alb rafinat, știm că este nociv atât pentru sănătate, cât și pentru siluetă. Cafeaua poate fi savurata în multe feluri. Există mai multe moduri de a o servi, fiecare cu preferințele sale. Una dintre cele mai comune și răspândite este cafeaua îndulcită cu zahăr . Consumul de zahăr rafinat continuă să crească, chiar dacă este unul dintre cei mai dăunători aditivi pentru organismul nostru. OMS consideră că peste 50 de grame de zahăr rafinat, consumate pe zi, vom crește șansele de a contracta boli precum diabetul, cancerul sau obezitate.

Cu ce poți înlocui zahărul în cafea? Iată ce variante ai la îndemână

Deși cel mai bun mod de a consuma cafeaua este întotdeauna fără zahăr, pentru cei care doresc să o bea îndulcită există câteva alternative mult mai sănătoase la zahăr. 

1. Miere

În ceea ce privește caloriile, mierea este la același nivel cu zahărul. Pe de altă parte, mierea conține nutrienți valoroși (de exemplu, fier, vitaminele B și C, potasiu, calciu și magneziu), precum și agenți antiinflamatori și antioxidanti. Cel mai bine este să folosiți mierea moderat, ca și zahărul!

2. Sirop de arțar

La fel ca și mierea, siropul de arțar conține mulți nutrienți sănătoși. Un îndulcitor sănătos, produs din seva anumitor arbori de arțar, siropul de arțar are o putere de îndulcire mai mare de 1,4 ori decât a zahărului. Avantajul siropului de arțar este conținutul scăzut de fructoză, dar cu conținutul ridicat de glucoză, totuși în proporții mai scăzute față de zahărul alb. Are o aromă de malț, îndulcirea cafelei cu sirop de arțar este o chestiune de gust.

Cum să tai ceapă fără să plângi? Trucuri utile în bucătărie

Nu există bucătar, fie el amator sau profesionist, care să nu fi experimentat măcar o dată lupta cu o ceapă „plângăcioasă”. Cunoscută pentru compușii săi…

Cum să ai succes la interviu, dacă ești introvertit. Transformă-ți defectele în calități

Într-o societate care pune accent pe abilități de comunicare și interacțiuni sociale, introvertiții se pot simți adesea marginalizați, având impresia că trebuie să joace un…

3. Sirop de agave

Siropul de agave este un extract din cactus mexican. Acest produs 100% natural, are o putere de îndulcire mai mare decât a zahărului alb. Spre deosebire de miere și siropul de arțar, siropul de agave are gust neutru.

Cu ce poți înlocui zahărul în cafea. Ce alternative ai la îndemână

4. Stevia

Stevia este un extract de plante din Paraguay a cărui putere de îndulcire este de 300 de ori mai mare decât a zahărului alb. Nu conține calorii, deci este ideală pentru diete hipocalorice. Singurul dezavantaj este că nu are stabilitate termică, modificând gustul băuturilor fierbinți.

Vezi și De ce nu e bine de fapt să pui zahăr în cafea. Răspunsul surprinzător al specialiștilor, sigur nu te-ai fi gândit la asta

5. Zahăr de cocos

Zahărul de cocos provine din floarea de cocos. Zahărul de cocos oferă aceeași cantitate de calorii ca și zahărul alb, dar este mult mai sănătos: conține vitamine și minerale, inclusiv polifenoli și potasiu. De asemenea, conține o formă de prebiotic numită inulină. Are un ușor gust de caramel.

6. Eritritol

Încetul cu încetul, eritritolul a câștigat un loc pe piață, ca una dintre cele mai bune opțiuni, de luat în considerare, pentru a înlocui zahărul. Pe lângă avantajele pe care le poate avea pentru organismul nostru, una dintre principalele sale caracteristici este că are doar 6% față de caloriile din zahăr alb, dar până la 70% din capacitatea sa de îndulcire! În plus, textura și aroma sa sunt foarte asemănătoare cu al zahărului alb, făcându-l o alternativă foarte pentru îndulcirea cafelei și nu numai.

7. Xilitol ( Zahăr de mesteacăn)

Rămâi la curent cu ultimele materiale exclusive și noutăți despre tot ce te interesează, pe Canalul nostru de WhatsApp!