Fructul surpriză pe care să-l adaugi în borcan la murături. Le dă o aromă aparte, vor avea un gust irezistibil

Murăturile sunt o parte importantă a bucătăriei tradiționale românești, făcând parte din meniul multor familii în timpul sezonului estival de recoltare a legumelor. Printre ingredientele utilizate pentru a face murături se numără murăturile clasice, precum castraveții, gogoșarii, varza etc. Acestea sunt conservate într-un borcan cu sare, oțet sau apă pentru a fermenta. În general, condimentele folosite pentru a aromatiza sau pentru păstra textura crocantă a legumelor murate sunt cele locale, dar pe lângă acestea vă sugerăm să adăugați un condiment inedit, precum coaja de portocală. Dacă vei vrea să experimentezi acest condiment, citește în continuarea articolului, cum să procedezi.

Condiment inedit pentru murături

Coada de portocală, un ingredient des întâlnit în bucătăria mediteraneană și asiatică, poate adăuga o notă delicioasă și inedită murăturilor tale. Această coajă aromată este bogată în uleiuri esențiale care pot transforma complet gustul și aroma legumelor murate. În plus, aroma de citrice se combină cu sarea și aroma oțetului din murături.

Cum influențează gustul murăturilor

Adăugarea cojilor de portocală în borcanele cu murături, poate oferi o varietate de beneficii și îmbunătățiri în ceea ce privește experiența culinară. Iată câteva motive pentru a experimenta acest condiment surpriză:

Aromă exotică: Coaja de portocală adaugă o notă proaspătă și exotică murăturilor tale. Aromele citrice parfumate se vor îmbina perfect cu legumele sărate și condimentele, aducând o notă nouă de savoare și prospețime.

Sendviș cu falafel pentru zilele de post. Rapid, sățios și plin de savoare

În perioada postului, găsirea unor rețete gustoase, hrănitoare și rapide poate deveni o adevărată provocare. Totuși, bucătăria plant-based oferă o varietate de preparate savuroase, iar…

Sparanghelul – leguma cu gust de vară, plină de sănătate

Sparanghelul este una dintre cele mai rafinate și sănătoase legume, dar este prea puțin folosit în bucătăria românească. Cu un gust dulceag, o textură crocantă…

Gust complex: Uleiurile esențiale din coaja de portocală pot crea o combinație subtilă de dulce-acrișor și ușor amărui. Aceasta vor potența gustului murăturilor tale, făcându-le să iasă în evidență și încântând papilele gustative.

Digestie îmbunătățită: Coaja de portocală conține fibre naturale care pot ajuta la stimularea digestiei și la reducerea problemelor digestive. Murăturile tale vor fi nu doar delicioase, ci și benefice pentru sistemul digestiv.

Valori nutriționale: Coaja de portocală este bogată în vitamina C, antioxidanți și fitonutrienți, oferind o doză suplimentară de beneficii pentru sănătate. Aceasta poate consolida sistemul imunitar și contribui la sănătatea cardiovasculară.

Vezi și Ce să adaugi în murături pentru a ieși crocante și gustoase. Trucul secret folosit de chef Joseph Hadad care le dă un plus de savoare

Cum să adaugi coajă de portocală în murături?

Pentru a beneficia de aroma și gustul irezistibil a cojii de portocală, în murăturile tale, poți urma acești pași simpli:

1. Alege portocale organice: Asigură-te că alegi portocale organice pentru a evita pesticidele sau alte substanțe chimice adăugate. Spală bine coaja portocalelor înainte de a o folosi.

2. Colectează coaja: Utilizează un peeler sau un cuțit pentru a îndepărta cu grijă coaja portocală, evitând partea albă amară. Taie coaja în fâșii subțiri sau bucăți mici, în funcție de preferințele tale.

3. Adaugă coaja în borcan: După ce ai umplut borcanul cu legumele și saramura, adaugă câteva bucăți de coajă de portocală. Poți alege să adaugi întreaga coajă sau doar bucatele mici.

4. Lasă să se conserve: Închide ermetic borcanul și lasă murăturile să se conserve timpul necesar, respectând rețeta ta obișnuită. Aroma de portocală se va îmbina treptat cu celelalte ingrediente, oferind un gust unic și irezistibil.

Vezi și: Ce să faci cu gogonelele înainte de a le pune la murat. Secretul gospodinelor iscusite pentru a ieși perfecte

Rămâi la curent cu ultimele materiale exclusive și noutăți despre tot ce te interesează, pe Canalul nostru de WhatsApp!