Ingredientul care nu are ce căuta în borcanele cu murături. Le distruge tot gustul

Toamna este sezonul murăturilor! În această perioadă gospodinele pregătesc o mulțime de borcane cu diferite legume pe care le vor consuma la iarnă. Pentru astăzi ți-am pregătit un mic truc, dar care se dovedește a fi de mare ajutor. Află care este ingredientul pe care nu trebuie să-l pui deloc în borcanele cu murături.

Cum să pregătești cele mai bune murături. Ce să eviți să pui în borcane

În primul rând nu folosi niciodată apă de la robinet. Acest tip de apă poate duce la aspectul tulbure al murăturilor. Este o apă dură și de aceea este indicat să o fierbi înainte de a o pune peste legumele pe care le pregătești pentru iarnă. Ideal ar fi să fierbi apa cu o zi înainte de a o adăuga peste murături.

Nu folosi sare de masă la murături. Sarea de masă nu este un bun conservant pentru murături. În comerț se găsește sare specială pentru murături, iar aceasta le va menține pe întreg parcursul iernii, iar zeama lor nu se va face tulbure. În situația în care zeama murăturilor începe să se tulbure și să capete un miros neplăcut este posibil să nu fi sterilizat bine borcanele. De asemenea, este foarte important ca zeama din borcan să acopere toate legumele din el.

Vezi și – Cum se pun murăturile asortate la borcan. Ordinea corectă după o rețetă veche pentru o multitudine de gusturi si arome

Rețete cu dovleac. 5 deserturi ușoare și delicioase pe care trebuie să le încerci

Toamna aduce cu ea o explozie de arome și culori, iar dovleacul este, fără îndoială, unul dintre ingredientele vedetă ale sezonului. Cu gustul său dulce…

Rețete de cocktailuri pentru toamnă: Savurează aromele sezonului

Toamna aduce cu sine o paletă de culori calde și bogate, dar și arome care ne îmbie simțurile și ne încălzesc sufletul. Fructele de sezon,…

Ce faci dacă murăturile sunt prea sărate?

În mod normal, se folosesc între 20 și 25 de grame de sare la fiecare litru de apă. Cantitatea este echivalentă pentru o lingură cu vârf de sare. Aceasta se amestecă bine cu apa, astfel încât să se dizolve. Saramura poate fi și dată în clocot, pentru ca sarea să se topească mai bine. Uneori se poate întâmpla, ca deși tu ai pus sare conform rețetei, murăturile să fie prea sărate.

Atunci este indicat să scoți saramura din butoi sau din bidon cu un furtun. Cântărește saramura și varsă o treime din cantitate. Vei înlocui saramura aruncată cu aceeași cantitate de apă fiartă și răcită. Altfel spus, dacă ai 3 litri de saramură, arunci 1 litru și pui în loc 1 litru de apă. Amesteci bine și torni saramura din nou peste murături.

Astfel reușești să scazi concentrația de sare din vasul cu murături, iar ulterior acestea nu vor mai fi așa sărate.

Rămâi la curent cu ultimele materiale exclusive și noutăți despre tot ce te interesează, pe Canalul nostru de WhatsApp!