Ingredientul special pe care îl puneau bunicile în plăcinta cu mere. Rețeta te va cuceri pe loc, iese fragedă și delicioasă

Când vine vorba de plăcinta cu mere, gustul nostalgic al copilăriei și amintirile petrecute în bucătăria bunicilor revin în minte. Dar ce îi dă acelei plăcinte cu mere o aromă și o savoare aparte? În acest rândurile următoare, vom dezvălui secretul ingredientului special pe care bunicile noastre îl puneau în plăcinta cu mere, transformând-o într-o adevărată comoară culinară.

Plăcinta cu aluat fraged, cu mere și nuci prăjite: O combinație divină moștenită de la bunicile noastre

Bunicile noastre foloseau nucile pentru o textură crocantă și o savoare bogată, în orice desert. Atunci când erau adăugate în compoziția plăcintei cu mere, nucile îmbogățeau gustul și o făceau și mai delicioasă. Aceste mici comori bogate în nutrienți aduceau o dimensiune nouă desertului și îi conferă un plus de savoare și complexitate. Nucile adaugă un element crocant și o senzație ușor untoasă plăcintei de mere. Gustul dulce și aromat al merelor se îmbină minunat cu gustul ușor amărui al nucilor, creând un echilibru gustativ perfect. Nucile mai adaugă și o notă de nutriție, fiind o sursă excelentă de grăsimi sănătoase, proteine și fibre.

Vezi și Cum faci cel mai bun ștrudel cu mere. Ingredientul pe care trebuie neapărat să-l adaugi, iese delicios așa

Rețeta tradițională de plăcintă cu mere și nuci

Iată o rețetă tradițională de plăcintă cu mere și nuci, inspirată de secretele culinare ale bunicilor noastre:

Rețete cu dovleac. 5 deserturi ușoare și delicioase pe care trebuie să le încerci

Toamna aduce cu ea o explozie de arome și culori, iar dovleacul este, fără îndoială, unul dintre ingredientele vedetă ale sezonului. Cu gustul său dulce…

Rețete de cocktailuri pentru toamnă: Savurează aromele sezonului

Toamna aduce cu sine o paletă de culori calde și bogate, dar și arome care ne îmbie simțurile și ne încălzesc sufletul. Fructele de sezon,…

Ingrediente pentru aluat

• 500g făină
• 180g untură sau 200g unt rece, tăiat în cuburi mici
• 80g zahăr pudră
• 1 ou
• Un praf de sare

Ingrediente pentru umplutură

• 1 kg mere, curățate și tăiate în cuburi mici
• 100g nuci prăjite și tocate grosier
• 80g zahăr brun
• 1 linguriță scorțișoară măcinată
• Sucul de la jumătate de lămâie (opțional)
• Un praf de sare

Cum se prepară:

1. Într-un bol, combinați făina, untul și zahărul pudră. Folosiți vârful degetelor pentru a sfărâma untul în făină, până obțineți o consistență măzăriche.
2. Adăugați oul și sarea în aluat și amestecați până când se formează un aluat omogen. Nu amestecați prea mult pentru a evita supra-amestecarea.
3. Înfășurați aluatul în folie de plastic și lăsați-l la frigider pentru aproximativ 30 de minute.
4. Într-un bol separat, combinați merele feliate, nucile măcinate, zahărul brun, scorțișoara, sucul de lămâie și sarea. Amestecați bine pentru a combina ingredientele.
5. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius și pregătiți o tavă de copt unsă cu unt sau tapetată cu hârtie de copt.
6. Scoateți aluatul din frigider și împărțiți-l în două jumătăți egale. Rulați fiecare jumătate într-un cerc și așezați un cerc în tava de copt.
7. Adăugați umplutura de mere și nuci pe deasupra primului cerc de aluat. Uniformizați umplutura într-un strat neted.
8. Acoperiți umplutura cu cel de-al doilea cerc de aluat și sigilați marginile pentru a forma prăjitura.
9. Faceți câteva tăieturi mici în partea de sus a prăjiturii pentru a permite aburului să scape în timpul coacerii.
10. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 35-40 de minute sau până când prăjitura este frumos rumenită.
11. Lăsați să se răcească înainte de a tăia și a servi.

Vezi și Tort cu mere caramelizate. Rețeta explicată pas cu pas

Rămâi la curent cu ultimele materiale exclusive și noutăți despre tot ce te interesează, pe Canalul nostru de WhatsApp!