Metoda rapidă și eficientă pentru a curăța ardeii copți de coajă. Bunicile de la țară o folosesc cu succes

Ardeii copți sunt un deliciu nelipsit din bucătăria tradițională românească, fiind folosiți într-o varietate de preparate. Fie că îi pui într-o salată, în compoziția de zacuscă sau că îi mănânci ca atare, ardeii copți sunt extrem de gustoși și simplu de preparat. Dacă nu ai posibilitatea de a-i coace pe grătar, îi poți coace și acasă, la cuptor, iar rezultatul va fi la fel de savuros. Dar cum îi cureți rapid și eficient? Află răspunsul la această întrebare din următorul articol!

Cum alegi ardeii pentru copt

Pentru a obține ardei copți perfecți, este esențial să începi prin alegerea corectă a ardeilor. Indiferent dacă sunt ardei grași, gogoșari sau kapia, aceștia trebuie să fie cât mai mari, cărnoși și drepți, pentru a se coace uniform.

Evită ardeii moi sau pătați și verifică-i să nu aibă găuri mici în jurul codiței, deoarece acestea pot indica prezența viermilor.

De obicei, ardeii roșii sunt preferați pentru copt datorită dulceaței lor, dar și ardeii galbeni, verzi sau portocalii pot fi la fel de buni. După ce ai ales ardeii, spală-i bine sub jet de apă rece și șterge-i cu prosoape de hârtie.

Prognoza meteo până la Paște. Când scapă România de frig, ploi și ninsoare

Administrația Națională de Meteorologie (ANM) a publicat prognoza meteo pentru intervalul 7–20 aprilie, iar estimările arată o tranziție spectaculoasă între două săptămâni complet diferite ca…

Ce legume se plantează lângă roșii, în grădină sau în solar

Pentru mulți grădinari, mai ales pentru cei care cultivă roșii an de an, alegerea vecinilor potriviți pentru această plantă nu este doar o chestiune de…

Coacerea ardeilor la cuptor

Dacă nu ai posibilitatea de a coace ardeii pe grătar, cuptorul este o alternativă excelentă. Poți coace ardeii întregi sau tăiați pe jumătate, în funcție de preferințe.

Pentru ardeii tăiați pe jumătate, urmează acești pași:

1. Taie ardeii pe jumătate și curăță-i de cotoare, nervuri și semințe.

2. Unge coaja ardeilor cu puțin ulei de măsline folosind un șervețel de hârtie sau o pensulă.

3. Pune ardeii cu coaja în sus într-o tavă întinsă, tapetată cu hârtie de copt.

4. Coace ardeii la cuptor, pe funcția grill, la temperatură maximă, timp de aproximativ 15 minute, fără a-i întoarce.

Pentru ardeii întregi, urmează acești pași:

1. Unge ardeii cu puțin ulei de măsline înainte de a-i băga la cuptor.

2. Pune-i în tavă, lăsând spațiu de cel puțin două degete între ei.

3. Coace-i timp de aproximativ 40 de minute la 200 de grade Celsius, întorcându-i la jumătatea timpului pentru a se coace uniform.

Citește și Cum să prepari cea mai bună salată de vinete cu ardei copți. Ingredientul secret care-i dă un gust deosebit!

Trucul simplu pentru curățarea ardeilor copți

După ce ardeii s-au copt, urmează metoda simplă și eficientă pe care bunicile de la țară o folosesc cu succes pentru a curăța ardeii de coajă:

1. Imediat ce scoți ardeii din cuptor, pune-i într-un bol mare și acoperă-i cu un capac sau folie de plastic. Lasă-i să stea așa timp de 10-15 minute. Aburul format în interior va înmuia coaja și o va face foarte ușor de îndepărtat.

2. După ce au stat la aburit, ia fiecare ardei și îndepărtează coaja cu mâinile sau cu ajutorul unui cuțit mic. Vei vedea că aceasta se va desprinde fără efort, iar pulpa ardeiului va rămâne intactă.

Această metodă este rapidă și eficientă, economisind timp și asigurându-te că nu pierzi din deliciosul miez al ardeilor copți. Încearcă și tu acest truc simplu și bucură-te de ardei copți perfect curățați de fiecare dată!

Citește și De ce îngălbenesc frunzele la ardei? Principala greșeală de evitat!

Rămâi la curent cu ultimele materiale exclusive și noutăți despre tot ce te interesează, pe Canalul nostru de WhatsApp!