Cafeaua este una dintre cele mai populare băuturi din lume, iar obiceiurile de consum variază semnificativ de la o persoană la alta. Recent, un studiu publicat în European Heart Journal a adus în atenție un aspect esențial: nu doar cantitatea de cafea consumată, ci și momentul din zi în care aceasta este băută poate influența sănătatea. Această cercetare, desfășurată pe un eșantion de peste 40.000 de adulți, a arătat că ora la care alegem să ne savurăm cafeaua poate avea un impact semnificativ asupra riscurilor de mortalitate, în special în ceea ce privește bolile cardiovasculare.
Studiul a identificat două tipare distincte de consum al cafelei. Primul, denumit „tiparul de dimineață”, a fost observat la 36% dintre participanți, care consumau cafea în principal înainte de prânz. Al doilea tipar, „consumul pe tot parcursul zilei”, a fost întâlnit la 14% dintre respondenți, care își savurau cafeaua pe parcursul întregii zile. Rezultatele au fost clare: cei care consumau cafea dimineața prezentau un risc semnificativ mai scăzut de deces din cauza bolilor cardiovasculare, comparativ cu cei care o consumau pe parcursul zilei.
Cercetătorii au descoperit că bautorii de cafea de dimineață aveau cu 16% mai puține șanse să moară din orice cauză și cu 31% mai puține șanse să decedeze din cauza bolilor cardiovasculare. Aceste beneficii nu au fost observate în rândul celor care consumau cafea pe tot parcursul zilei.
„Comparativ cu persoanele care nu beau cafea, bautorii de cafea de dimineață aveau un risc semnificativ mai scăzut de mortalitate”, se arată în studiu.
Dr. Lu Qi, cercetător principal la Universitatea Tulane din New Orleans, a subliniat importanța momentului de consum: „Constatările noastre indică faptul că nu este important doar dacă bei cafea sau cât de mult bei, ci și momentul din zi când bei cafea. De obicei, nu oferim sfaturi cu privire la moment în ghidurile noastre dietetice, dar poate ar trebui să ne gândim la acest lucru în viitor.”
Un alt aspect important pe care cercetătorii l-au evidențiat este legătura dintre consumul de cafea dimineața și ritmurile circadiene ale organismului. Aceștia sugerează că a bea cafea dimineața se aliniază mai bine cu aceste ritmuri naturale, în timp ce consumul de cafea mai târziu în zi poate perturba aceste ritmuri, influențând negativ factorii de risc cardiovasculari, cum ar fi inflamația și tensiunea arterială.
Dr. Frank Hu, co-autor al studiului, a explicat că efectele benefice observate în cazul consumului de cafea dimineața se datorează probabil unei combinații de factori, inclusiv cofeina și polifenolii, care contribuie la sănătatea cardiovasculară. De asemenea, consumul tardiv de cafea poate afecta producția de melatonină, hormonul care reglează somnul, ceea ce poate duce la o calitate slabă a odihnei. Somnul insuficient este un factor de risc cunoscut pentru obezitate, sindrom metabolic și boli cardiovasculare.
Având în vedere aceste descoperiri, cercetătorii recomandă ca, pentru a beneficia la maximum de efectele pozitive ale cafelei, este indicat să consumăm această băutură în prima parte a zilei. „Dacă vrei să ai o viață mai lungă și mai sănătoasă, ar fi bine să bei cafeaua dimineața și să reduci consumul pe parcursul zilei”, sugerează Dr. Qi.
În concluzie, studiul recent subliniază importanța nu doar a cantității de cafea consumate, ci și a momentului în care aceasta este băută. Așadar, dacă ești un iubitor de cafea, poate că este timpul să îți revizuiești obiceiurile și să îți savurezi cafeaua dimineața, pentru a te bucura de toate beneficiile pe care aceasta le poate oferi sănătății tale.