Prețul deserturilor de Paște îi pune pe gânduri pe români: cât costă pasca și cozonacul Dubai

Cu doar două zile înainte de Paște, pasca și cozonacul Dubai par să fie printre cele mai căutate produse de pe mesele românilor. În ciuda prețurilor ridicate, comenzile nu contenesc, iar cofetarii și brutarii muncesc fără oprire pentru a face față cererii. Românii se înghesuie să cumpere aceste deserturi moderne, înlocuind adesea rețetele tradiționale cu variante mai spectaculoase, dar și mai scumpe. Însă pentru mulți, aceste delicii au devenit un lux, iar buzunarul resimte din plin apropierea sărbătorilor pascale.

Pasca Dubai, desertul-vedetă al anului 2025

În acest an, pasca Dubai a câștigat teren în fața rețetei tradiționale. Preparată în diverse forme, cu ciocolată, fistic, cataif sau fructe confiate, această pască ajunge să coste în jur de 150 de lei pe kilogram. Prețul nu a speriat clienții, care continuă să comande în număr mare, atrași de aspectul spectaculos și combinațiile inedite de ingrediente. Cu toate acestea, pentru familiile cu venituri modeste, o astfel de pască este o cheltuială considerabilă.

Cozonacul Dubai, o modă care prinde rădăcini

Cozonacul Dubai, inspirat de ciocolata cu același nume, este și el în topul preferințelor în 2025. Combinația de cataif, fistic și glazură de ciocolată a cucerit repede gusturile românilor. Prețul variază între 100 și 150 de lei pe kilogram, în funcție de cofetărie și gramaj. Este disponibil în multe cofetării din țară și poate fi comandat și online. Aspectul elegant și gustul bogat îl transformă într-o alegere populară pentru mesele festive.

Variante pentru toate buzunarele, dar prețurile rămân mari

Chiar dacă deserturile „de lux” sunt în trend, mulți români se orientează tot spre cozonacul clasic, cu nucă, rahat sau stafide. Acestea pot fi găsite în supermarketuri, cofetării sau patiserii, la prețuri variate. Totuși, nici ele nu sunt tocmai ieftine. În unele cazuri, un cozonac cu ingrediente premium ajunge să coste până la 100 de lei. Pentru cei care nu își permit un cozonac întreg, există și varianta la felie, cu prețuri care pornesc de la 10 lei.

Idei de mesaje frumoase de Paște: Ce să le scrii celor apropiați

Sărbătoarea Paștelui este momentul în care ne adunăm, fie în gând, fie în jurul mesei, cu cei dragi. Este o zi în care lăsăm grijile…

Rețete pentru Paște: Cum să faci acasă ouă de ciocolată pentru Paște

Drob de miel, ouă încondeiate, pască și cozonac – toate acestea compun imaginea clasică a mesei de Paște. În aceeași atmosferă festivă, ouăle și iepurașii…

Rompan trage un semnal de alarmă: „Se profită de sărbători”

Aurel Popescu, președintele ROMPAN, atrage atenția asupra prețurilor ridicate practicate în această perioadă. El susține că, deși un cozonac cu ingrediente de calitate nu ar trebui să depășească 100 de lei, în realitate se aplică adaosuri mari.

„De la producător nu pleacă așa. Este păcat că se profită de aceste sărbători ca să umblăm cu adaosuri comerciale atât de mari. Oamenii o să ajungă să cumpere cu felia”, a declarat Aurel Popescu pentru știrileprotv.ro.

Acesta a ținut să precizeze că TVA-ul pentru cozonaci este de doar 9%, și nu 19%, cum susțin unele patiserii.

„Să nu se profite că TVA-ul este la fel ca la celelalte produse cu zahăr adăugat”, a adăugat el.

Rețetă de cozonac Dubai

Dacă vrei totuși să încerci cozonacul Dubai fără să plătești sume colosale, îți lăsăm o rețetă din care ar trebui să îți iasă doi cozonaci și care nu ar trebui să depășească 100 de lei:

Pentru aluat:

• 1 kg făină
• 200 g zahăr
• 200 ml lapte călduț
• 4 ouă
• 100 g unt topit
• 50 g drojdie proaspătă
• 1 linguriță esență de vanilie
• 1 praf de sare
• Coaja rasă de la o lămâie

Pentru crema de fistic:

• 200 g fistic crud
• 150 g zahăr
• 200 ml smântână lichidă
• 50 g unt
• 1 linguriță esență de vanilie

Pentru umplutură:

• 150 g fistic prăjit și măcinat
• 100 g zahăr
• 100 g cacao
• 50 g unt topit

Mod de preparare

Începe prin a activa drojdia: amestecă drojdia proaspătă cu laptele călduț și o lingură de zahăr. Lasă compoziția deoparte 10-15 minute, până când devine spumoasă.

Într-un bol încăpător, pune făina, zahărul, sarea și coaja de lămâie. Adaugă ouăle și untul topit, apoi încorporează amestecul de drojdie. Frământă până când aluatul devine neted și elastic, fără să se lipească de mâini. Acoperă-l cu un prosop și lasă-l la dospit într-un loc cald pentru aproximativ o oră, până își dublează volumul.

Pentru crema de fistic, macină fisticul crud cu ajutorul unui blender, până obții o pastă fină. Între timp, încălzește smântâna lichidă împreună cu zahărul, la foc mic. După ce zahărul s-a topit complet, adaugă pasta de fistic și untul, amestecând până obții o cremă omogenă. Lasă crema să se răcească înainte de a o folosi.

Când aluatul a crescut, împarte-l în două sau patru bucăți egale. Întinde fiecare bucată într-o foaie subțire, unge-o cu crema de fistic, apoi presară fisticul măcinat, zahărul și cacao. Rulează fiecare foaie și pune-le în tăvi de cozonac. Lasă-le să mai crească aproximativ 30 de minute.

Între timp, preîncălzește cuptorul la 180°C. Unge cozonacii cu ou bătut și coace-i timp de 40-45 de minute, până devin aurii și sună a gol când îi bați ușor pe fund. După coacere, lasă-i să se răcească complet înainte de a-i felia și servi.

Rămâi la curent cu ultimele materiale exclusive și noutăți despre tot ce te interesează, pe Canalul nostru de WhatsApp!