Rețeta pentru cei mai buni dovlecei pane. Ce să adaugi în oul prin care treci dovleceii. Ies super buni așa

Dovleceii pane sunt un preparat clasic și delicios, apreciat de mulți iubitori de mâncare. Deși rețeta de bază presupune în general trecerea dovleceilor prin ou și pesmet, există o variantă ce adaugă un ingredient surprinzător: parmezanul.

Descoperă rețeta simplă și ușoară pentru a prepara cei mai crocanți și gustoși dovlecei pane, cu un ingredient secret ce face diferența

Combinația acestuia cu oul conferă dovleceilor pane o textură crocantă și un gust sărat aparte, transformându-i în adevărate delicii culinare. Descoperă în continuare rețeta simplă pentru a prepara cei mai buni dovlecei pane cu parmezan.

Ingredientele necesare:

• 2 dovlecei de dimensiuni medii
• 2 ouă
• 50 g de parmezan ras
• 100 g de pesmet
• sare și piper după gust
• ulei pentru prăjit

Vezi și Budincă cu dovlecei și orez. Rețeta simplă, rapid de preparat și extrem de gustoasă

Pasul 1: Pregătirea dovleceilor

Spală dovleceii și înlătură capetele acestora. Poți alege să-i cureți sau să-i lași cu coajă, în funcție de preferințe. Taie dovleceii în felii subțiri, având grijă să fie de aceeași grosime pentru o gătire uniformă.

Sparanghelul – leguma cu gust de vară, plină de sănătate

Sparanghelul este una dintre cele mai rafinate și sănătoase legume, dar este prea puțin folosit în bucătăria românească. Cu un gust dulceag, o textură crocantă…

Start sănătos: Micul dejun cu două ingrediente care îți stabilizează zahărul din sânge

Un mic dejun simplu și echilibrat poate fi cheia unei zile reușite, iar pentru a-ți începe dimineața cu energie și vitalitate, combinațiile naturale de alimente…

Pasul 2: Prepararea amestecului de ou și parmezan

Într-un castron, bate ouăle până devin spumoase. Adaugă parmezanul ras și amestecă bine până când ingredientele sunt omogenizate. Parmezanul va adăuga un gust sărat și o textură bogată amestecului de ou.

Pasul 3: Trecerea dovleceilor prin amestecul de ou și parmezan

Încălzește uleiul într-o tigaie adâncă. Pentru a testa temperatura, poți adăuga o bucată mică de pâine în ulei; dacă aceasta se rumenește rapid, uleiul este pregătit pentru prăjire. Ia fiecare felie de dovlecel și trece-o prin amestecul de ou și parmezan, asigurându-te că este complet acoperită.

Pasul 4: Pregătirea stratului crocant

Într-un alt castron, amestecă pesmetul cu sare și piper după gust. Ia fiecare felie de dovlecel acoperită cu amestecul de ou și parmezan și trece-o prin stratul de pesmet, asigurându-te că este acoperită uniform.

Pasul 5: Prăjirea dovleceilor pane

Pune feliile de dovlecel pregătite în tigaia cu ulei încins. Prăjește-le pe ambele părți până când devin aurii și crocante. Ai grijă să nu prăjești prea mult, pentru a nu se înmuia.

Pasul 6: Servirea și savurarea

Scoate dovleceii pane pe un șervețel absorbant pentru a îndepărta excesul de ulei. Poți servi dovleceii pane ca atare, alături de o salată proaspătă sau un sos de iaurt cu usturoi. Gustul inconfundabil dat de parmezan va face ca această rețetă să fie o alegere apreciată de toți cei din jurul mesei.

Vezi și Chifteluțe din năut cu dovlecei și susan. Rețetă de post, fără gluten

Rămâi la curent cu ultimele materiale exclusive și noutăți despre tot ce te interesează, pe Canalul nostru de WhatsApp!