Rețete cu dovleac. 5 deserturi ușoare și delicioase pe care trebuie să le încerci

Toamna aduce cu ea o explozie de arome și culori, iar dovleacul este, fără îndoială, unul dintre ingredientele vedetă ale sezonului. Cu gustul său dulce și textura catifelată, dovleacul este perfect pentru deserturi ușoare și delicioase care să încânte întreaga familie. Dacă ești în căutarea unor rețete simple și rapide, dar totodată savuroase, iată cinci deserturi cu dovleac pe care trebuie să le încerci în această toamnă.

Rețete cu dovleac

Tartă cu dovleac și scorțișoară

Una dintre cele mai iubite rețete de toamnă este clasica tartă cu dovleac. Este un desert simplu, dar spectaculos, ideal pentru mesele de familie sau pentru ocazii speciale. Aroma dovleacului combinată cu mirodenii precum scorțișoara și nucșoara face ca această tartă să fie de neuitat.

Ingrediente:

• 500 g piure de dovleac
• 200 g făină
• 100 g zahăr brun
• 150 g unt
• 2 ouă
• 150 ml smântână pentru frișcă
• 1 linguriță scorțișoară
• 1/2 linguriță nucșoară
• 1/2 linguriță ghimbir pudră
• Un praf de sare

Mod de preparare:

1. Amestecă făina cu untul până obții o compoziție nisipoasă. Adaugă un praf de sare și puțină apă rece pentru a forma un aluat fraged. Întinde-l într-o formă de tartă și lasă-l la frigider 30 de minute.
2. Între timp, pregătește umplutura amestecând piureul de dovleac cu ouăle, zahărul, mirodeniile și smântâna.
3. Toarnă amestecul peste aluatul răcit și coace la 180°C timp de 45-50 de minute, până când umplutura se încheagă și marginile devin ușor aurii.

Rețete de cocktailuri pentru toamnă: Savurează aromele sezonului

Toamna aduce cu sine o paletă de culori calde și bogate, dar și arome care ne îmbie simțurile și ne încălzesc sufletul. Fructele de sezon,…

Știi să faci corect un ou ochi? Iată cele mai frecvente greșeli pentru banalul preparat

La prima vedere, oul ochi pare cel mai simplu și banal preparat culinar. Îl facem cu toții, de la cei mai experimentați bucătari până la…

Citește și: Rețete de cocktailuri pentru toamnă: Savurează aromele sezonului

Chec cu dovleac și ciocolată

Pentru iubitorii de deserturi pufoase, acest chec este combinația perfectă între aroma dulce a dovleacului și intensitatea ciocolatei. Simplu de pregătit și ușor de savurat alături de o ceașcă de ceai sau cafea, acest chec este potrivit atât pentru micul dejun, cât și pentru o gustare dulce pe parcursul zilei.

Ingrediente:

• 300 g piure de dovleac
• 200 g făină
• 100 g zahăr
• 100 g ciocolată neagră, tocată mărunt
• 3 ouă
• 150 ml ulei de floarea-soarelui
• 1 plic praf de copt
• 1 linguriță scorțișoară
• Un praf de sare

Mod de preparare:

1. Amestecă ouăle cu zahărul și uleiul până devin o compoziție cremoasă.
2. Adaugă piureul de dovleac și amestecă bine. Încorporează făina, praful de copt, scorțișoara și un praf de sare.
3. La final, adaugă bucățile de ciocolată și toarnă compoziția într-o formă de chec. Coace la 180°C timp de 50 de minute sau până când checul trece testul scobitorii.

Biluțe de dovleac cu nucă de cocos și miere

Dacă îți dorești un desert rapid și sănătos, încearcă aceste biluțe cu dovleac, nucă de cocos și miere. Sunt ușor de preparat, nu necesită coacere și sunt perfecte pentru a-ți satisface pofta de dulce fără să-ți încarci dieta.

Ingrediente:

• 200 g piure de dovleac
• 100 g nucă de cocos rasă
• 2 linguri miere
• 50 g fulgi de migdale (opțional)
• 1 linguriță scorțișoară

Mod de preparare:

1. Amestecă piureul de dovleac cu mierea, scorțișoara și jumătate din cantitatea de nucă de cocos.
2. Modelează biluțe din compoziție și rostogolește-le prin nuca de cocos rămasă.
3. Dacă dorești, adaugă fulgi de migdale pentru un plus de textură. Lasă biluțele la frigider timp de 1 oră înainte de a le servi.

Clătite pufoase cu dovleac și sirop de arțar

Clătitele cu dovleac sunt perfecte pentru diminețile răcoroase de toamnă. Aromele de scorțișoară și dovleac se îmbină armonios pentru a crea un mic dejun delicios, care poate fi servit alături de sirop de arțar și fructe proaspete.

Ingrediente:

• 200 g piure de dovleac
• 200 ml lapte
• 150 g făină
• 2 ouă
• 2 linguri zahăr
• 1 linguriță praf de copt
• 1 linguriță scorțișoară
• Un praf de sare
• Sirop de arțar (pentru servit)

Mod de preparare:

1. Bate ouăle cu zahărul, adaugă laptele și piureul de dovleac.
2. Încorporează ingredientele uscate: făina, praful de copt, scorțișoara și sarea.
3. Coace clătitele pe o tigaie antiaderentă la foc mediu, până devin aurii pe ambele părți. Servește cu sirop de arțar și, dacă dorești, nuci tocate.

Brioșe cu dovleac și nuci

Aceste brioșe sunt atât de pufoase și aromate, încât vor dispărea imediat de pe platou. Combinația de dovleac și nuci adaugă o textură crocantă și un gust plăcut, iar rețeta este simplă și rapidă.

Ingrediente:

• 300 g piure de dovleac
• 200 g făină
• 150 g zahăr brun
• 2 ouă
• 100 ml ulei de floarea-soarelui
• 1 plic praf de copt
• 1 linguriță scorțișoară
• 50 g nuci tocate

Mod de preparare:

1. Amestecă ouăle cu zahărul și uleiul până când se omogenizează.
2. Adaugă piureul de dovleac și ingredientele uscate. Încorporează și nucile tocate.
3. Toarnă compoziția în forme de brioșe și coace la 180°C timp de 25 de minute sau până când trec testul scobitorii. Servește-le calde sau reci, alături de o băutură caldă.

Citește și: La ce temperatură se coace dovleacul plăcintar, de fapt. Trucuri de aur din bucătărie pentru un desert delicios de toamnă

Sfaturi pentru pregătirea piureului de dovleac

Pentru a pregăti aceste deserturi, ai nevoie de piure de dovleac. Poți cumpăra piure de dovleac din comerț, dar cel mai bine este să-l faci acasă pentru a obține un gust autentic și mai sănătos.

Cum să faci piure de dovleac acasă:

1. Taie dovleacul în jumătate și scoate semințele.
2. Coace dovleacul la 200°C timp de 45-60 de minute, până când devine moale.
3. Scoate miezul copt și pasează-l cu ajutorul unui blender sau al unui robot de bucătărie.

Deserturile cu dovleac sunt esența toamnei, aducând în casele noastre nu doar gusturi delicioase, ci și o atmosferă caldă și reconfortantă. Fie că alegi să pregătești o tartă clasică, brioșe pufoase sau biluțe de dovleac fără coacere, fiecare dintre aceste rețete promite să aducă un strop de bucurie în această perioadă a anului. Așa că, la următoarea ta sesiune de gătit, încearcă unul dintre aceste deserturi ușor de preparat și lasă aromele toamnei să-ți încânte simțurile.

Rămâi la curent cu ultimele materiale exclusive și noutăți despre tot ce te interesează, pe Canalul nostru de WhatsApp!