Secretul celor mai bune chifteluțe suedeze. Ce trebuie să adaugi neapărat în rețetă. Ies extrem de gustoase așa

• Puneți pesmetul într-un castron mare și adăugați 4 linguri de lapte. Lăsați pesmetul să absoarbă laptele, aproximativ 5 minute.
• Adăugați în bol carnea de vită, ceapa rasă, oul, praful de nucșoară, sare și piper alb. Se amestecă, până când toate ingredientele sunt omogenizate.
• Luați o lingură din amestec și modelați o bilă. Clătiți-vă mâinile în apă rece dacă amestecul este prea lipicios. Repetați până epuizați tot amestecul, timp în care ar fi trebuit să obțineți 25-30 de chiftele.
• Încinge două linguri de unt într-o tigaie, la foc mediu.
• Prăjiți jumătate din chiftele, scuturând frecvent tigaia pe măsură ce le adăugați.
• Când sunt aurii, se reduce focul și se mai prăjesc încă 10 minute.
• Scoateți chiftelele din tigaie și păstrați-le la cald.
• Adăugați încă o lingură de unt și prăjiți chiftelele rămase în același mod.
• Când chiftelele sunt bine prăjite, scoateți-le din tigaie.
• Adăugați amestecul de bulion și amidon de porumb în tigaie.
• Se amestecă bine și apoi se fierbe timp de 5 minute.
• Adăugați sos de soia, sare, piper negru și smântână. Se încălzește încă câteva minute, amestecând continuu.
• Serviți chiftelele cu dulceață de merișoare, piure de cartofi și un strat ușor de sos cremos.

Pentru a obține cele mai bune chifteluțe suedeze, secretele constau în amestecul de carne tocată de calitate, aromele de condimente și nucșoară, și tehnica corectă de gătire. În combinație cu piureul de cartofi, sosul de smântână și gemul de merișoare, veți recrea acasă gustul autentic și reconfortant al acestui preparat tradițional suedez.

Ziua chifteluțelor suedeze

În Suedia, pe 27 martie, se sărbătorește „Köttbullens dag” sau Ziua Chifteluțelor Suedeze. Este o ocazie specială în care suedezi din toată țara își celebrează preparatul tradițional preferat, chifteluțele suedeze. De asemenea, bufetele suedeze, cunoscute sub numele de „smörgåsbord”, sunt o tradiție culinară în Suedia. Acestea includ o varietate de preparate, iar chifteluțele suedeze sunt adesea prezente în meniu. Köttbullar sunt asociate cu bucatele clasice suedeze și sunt parte integrantă a gastronomiei suedeze. Prin sărbătorirea unei zile dedicate lor și prin servirea lor în diverse contexte și rețete, chifteluțele suedeze rămân un preparat iconic și apreciat în cultura culinară suedeză.

Vezi și Cum sunt alese denumirile produselor de la Ikea. Puțini știu ce înseamnă de fapt cuvintele în suedeză care însoțesc produsele