Trucul prin care poți curăța rapid vinetele de coajă. Sunt gata în doar câteva secunde

Vinetele sunt unele dintre cele mai gustoase legume care se coc vara. Nimic nu se compară cu o salată de vinete proaspătă, servită alături de ardei copți sau roșii. Pe cât sunt de gustoase, pe atât pot fi însă de migăloase atunci când vine vorba despre a le curăța. Din fericire, ai la îndemână o metodă simplă și rapidă care te scapă de bătăi de cap. Iată trucul prin care poți curăța rapid vinetele de coajă! Orice gospodină ar trebui să îl știe.

Metoda prin care poți curăța rapid vinetele de coajă

Coacerea și curățarea vinetelor pot fi activități migăloase, mai ales dacă vorbim despre o cantitate mare din aceste legume. Indiferent că vrem să coacem vinete pentru a face o salată, pentru a pune la congelator pentru iarnă sau pentru a prepara zacuscă, poate fi o adevărată bătaie de cap să scăpăm de coaja lor.

Citește și: Câtă maioneză se pune de fapt în salata de vinete. Multe persoane fac greșeală

Există însă un truc la îndemână pentru a curăța vinetele coapte de coajă în doar câteva secunde. Ai nevoie doar de folie de aluminiu, pe care probabil o ai deja în bucătărie.

Coace vinetele uniform pe toate părțile, la foc mediu. După ce vinetele s-au copt, taie capătul unde este codița și învelește imediat fiecare vânătă în folie de aluminiu. Aceasta va ajuta la păstrarea căldurii și, datorită condensului, coaja se va desprinde mult mai ușor de pe pulpa coaptă a vinetelor.

Cum să tai ceapă fără să plângi? Trucuri utile în bucătărie

Nu există bucătar, fie el amator sau profesionist, care să nu fi experimentat măcar o dată lupta cu o ceapă „plângăcioasă”. Cunoscută pentru compușii săi…

Cum să ai succes la interviu, dacă ești introvertit. Transformă-ți defectele în calități

Într-o societate care pune accent pe abilități de comunicare și interacțiuni sociale, introvertiții se pot simți adesea marginalizați, având impresia că trebuie să joace un…

Citește și: Cu ce se stropesc vinetele de gândaci. Așa scapi cel mai repede de dăunători și vei avea o recoltă bogată

După ce vinetele au stat câteva minute în folie de aluminiu, desfă-o la capătul la care ai tăiau codița. Strânge vânăta cu mâna, de la capătul opus, astfel încât pulpa să iasă prin locul unde ai făcut tăietura. În acest fel, vinetele se vor curăța în câteva secunde și nu mai pierzi timp prețios făcând această activitate.

Cum se curăță ușor ardeii copți

Nimic nu merge mai bine lângă o salată de vinete proaspătă decât o salată de ardei copți. În cazul acestora, curățarea poate fi ceva mai solicitantă, deoarece coaja lor este mai subțire și nu poți aplica aceeași metodă ca la vinete. Alege ardei kapia, cărnoși, pentru coacere, astfel încât după ce îndepărtezi coaja, să rămână multă pulpă.

Citește și: Cât timp se pot păstra vinetele coapte la congelator. Greșeala majoră pe care o fac multe persoane, nu e așa cum se credea

După ce ardeii s-au copt uniform pe toate părțile, pune-i într-un recipient cu capac și adaugă o cantitate generoasă de sare grunjoasă peste ei. Acoperă vasul cu capacul și lasă-i așa 10 minute, timp în care condensul și sarea vor face coaja să se desprindă ușor de pe ardei. Curăță-i folosindu-te de apă rece, însă nu îi spăla complet, pentru că își vor pierde gustul.

Rămâi la curent cu ultimele materiale exclusive și noutăți despre tot ce te interesează, pe Canalul nostru de WhatsApp!